A.主動(dòng)告知消費(fèi)規(guī)則和防止食品浪費(fèi)要求
B.提供不同規(guī)格的餐具
C.提醒消費(fèi)者適量取餐
D.根據(jù)消費(fèi)者需要提供公勺公筷和打包服務(wù)
第1題
A.加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn),將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容
B.提供小份餐等不同規(guī)格供消費(fèi)者選擇
C.對(duì)造成明顯浪費(fèi)的消費(fèi)者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費(fèi)用,收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)明示
D.在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)
第2題
A.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者
B.服務(wù)經(jīng)營(yíng)者
C.消費(fèi)者
D.以上都是
第3題
A.區(qū)級(jí)
B.市級(jí)
C.縣級(jí)
D.省級(jí)
第4題
A.食品質(zhì)量
B.食品日期
C.食品產(chǎn)地
D.食品分量
第5題
A.“節(jié)約點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)”
B“節(jié)儉點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)”
C“合理點(diǎn)餐、抵制浪費(fèi)”
第6題
第7題
A.衛(wèi)生行政部門(mén)
B.食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)
C.質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)
D.農(nóng)業(yè)行政部門(mén)
第8題
第9題
A.加強(qiáng)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工動(dòng)態(tài)管理,根據(jù)用餐人數(shù)采購(gòu)、做餐、配餐,提高原材料利用率和烹飪水平
B.改進(jìn)供餐方式,在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí),引導(dǎo)用餐人員適量點(diǎn)餐、取餐
C.對(duì)有浪費(fèi)行為的用餐人員,及時(shí)予以提醒、糾正
D.提升餐飲供給數(shù)量,按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品,合理確定數(shù)量、分量,提供小份餐等不同規(guī)格選擇
第10題
A.食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品貯存散裝食品
B.食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)定期檢查庫(kù)存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品
C.餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求
D.餐飲服務(wù)提供者采購(gòu)食品對(duì)原料無(wú)要求
第11題
A.工商部門(mén)要制定餐飲業(yè)服務(wù)規(guī)范,加快建立健全餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系,會(huì)同財(cái)政等部門(mén)研究建立餐飲企業(yè)反對(duì)食品浪費(fèi)工作獎(jiǎng)懲制度
B.衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)要指導(dǎo)餐飲企業(yè)提供符合膳食平衡要求的食品
C.文明辦要指導(dǎo)各級(jí)消費(fèi)者協(xié)會(huì)加強(qiáng)消費(fèi)教育,引導(dǎo)消費(fèi)者形成文明節(jié)儉消費(fèi)理念
D.食品藥品監(jiān)管部門(mén)要結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理工作,推動(dòng)餐飲企業(yè)加大反對(duì)食品浪費(fèi)工作力度
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