B.具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應的原料前處理設備或者設施
C.有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;以及法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件
D.具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物
第1題
A.有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術人員
B.具有合理的設備布局和工藝流程
C.具有與生產(chǎn)的食品品種.數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所
D.具有與生產(chǎn)的食品品種.數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備
第2題
A.與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應的場所、生產(chǎn)設備或者設施
B.食品安全管理人員
C.專業(yè)技術人員
D.管理制度
第4題
A.具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所
B.具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施
C.配有的食品安全管理人員不能兼職
D.具有合理的設備布局和工藝流程,防止半成品、原料與成品交叉污染
第5題
A.取得食品添加劑生產(chǎn)許可
B.具有與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應的設施、專業(yè)技術人員和管理制度
C.具有與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應的場所、生產(chǎn)設備
D.具有一定的生產(chǎn)規(guī)模
第6題
A.與供貨商保持較近的距離
B.與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離
C.具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理場所
D.具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品加工、包裝、貯存場所
第7題
A.具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品加工場所
B.具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施
C.有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度
D.具有合理的設備布局和工藝流程
第8題
A.與供貨商保持較近的距離
B.與有毒、 有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離
C.具有與生產(chǎn)的食品品種、 數(shù)量相適應的食品原料處理場所
D.具有與生產(chǎn)的食品品種、 數(shù)量相適應的食品加工、 包裝、 貯存場所
第9題
A.與供貨商保持較近的距離
B.與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離
C.具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理場所
D.具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品加工、包裝、貯存場所
第10題
A.場所、生產(chǎn)設備或者設施
B. 食品安全管理人員、專業(yè)技術人員
C. 保證食品安全的規(guī)章制度
D. 檢定合格的計量器具
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