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[主觀題]

      
凱氏定氮法中的“消化”，其作用和原理是什么？
      

      

      

      

      

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更多“凱氏定氮法中的“消化”，其作用和原理是什么？”相關(guān)的問(wèn)題

      

      

      第1題
      

      【多選題】3. 在凱氏定氮法中，硫酸銅的作用是什么（）
      

      

      A.催化作用
      B.氧化作用
      C.指示劑
      D.減小氮損失
      

      
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      第2題
      

      雙酶消化法（double digest)繪制限制性內(nèi)切核酸酶酶譜的原理是什么？
      

      

      雙酶消化法(double digest)繪制限制性內(nèi)切核酸酶酶譜的原理是什么？

      
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      第3題
      

      凱氏定氮法測(cè)定食品中蛋白質(zhì)含量(GB/T5009.5-2003)原理與適用范圍是什么?
      

      

      
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      第4題
      

      凱氏定氮法測(cè)蛋白質(zhì)的一般步驟為消化、 、 、 。
      

      

      
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      第5題
      

      簡(jiǎn)述凱氏定氮法的原理、主要步驟和注意事項(xiàng)。
      

      

      
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      第6題
      

      凱氏定氮法中測(cè)定蛋白質(zhì)樣品消化，加（)酸，使有機(jī)物溶解。A.鹽B.硝C.硫D.磷
      

      

      凱氏定氮法中測(cè)定蛋白質(zhì)樣品消化，加()酸，使有機(jī)物溶解。
      A.鹽
      B.硝
      C.硫
      D.磷
      

      
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      第7題
      

      凱氏定氮法中，硫酸鉀起催化劑的作用。（）
      

      

      
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      第8題
      

      凱氏定氮法的主要步驟有（)。
      

      

      A.蒸餾
      B.吸收
      C.滴定
      D.消化
      

      
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      第9題
      

      凱氏定氮法中測(cè)定蛋白質(zhì)樣品消化，加()使有機(jī)物分解。
      

      

      A.鹽酸
      B.硝酸
      C.硫酸
      D.混合酸
      

      
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      第10題
      

      凱氏定氮法測(cè)蛋白質(zhì)的消化步驟中，所用到的催化劑為（）
      

      

      A.硫酸鎂
      B.硫酸鈉
      C.硫酸鈣
      D.硫酸銅
      

      
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      第11題
      

      請(qǐng)介紹凱氏定氮法的依據(jù)、適用范圍及原理。
      

      

      
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