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[不定項選擇題]
企業(yè)主要負責人應（），對嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量安全負責。（2025）
A.熟悉食品安全有關的法律法規(guī)和嬰幼兒配方食品的質(zhì)量安全知識
B.，對本企業(yè)食品安全工作全面負責
C.建立并落實食品安全主體責任的長效機制
D.承擔或者以文件形式明確由食品安全總監(jiān)承擔嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)和出廠放行責任，
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第1題
()同時承擔或者以文件形式明確由食品安全總監(jiān)承擔嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)和出廠放行責任，對嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量安全負責。
A.企業(yè)主要負責人
B.食品安全總監(jiān)
C.食品安全員
D.檢驗人員
第2題
嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)對出廠產(chǎn)品按照有關法律法規(guī)和嬰幼兒配方乳粉食品安全國家標準規(guī)定的項目實施__（）
A.抽批檢驗
B.定期檢驗
C.隨機檢驗
D.逐批檢驗
第3題
企業(yè)應建立并實行食品質(zhì)量安全受權人制度，企業(yè)法定代表人負責或授權企業(yè)食品質(zhì)量安全管理人員全權負責質(zhì)量安全，并以文件形式授權其對嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量安全負責，承擔嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)和出廠放行責任（）
第4題
企業(yè)應建立并實行（）制度,企業(yè)法定代表人負責或授權企業(yè)食品質(zhì)量安全管理人員全權負責質(zhì)量安全,并以文件形式授權其對嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量安全負責,承擔嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)和出廠放行責任
A.食品質(zhì)量安全授權人
B.食品質(zhì)量安全受權人
C.食品質(zhì)量安全管理
D.產(chǎn)品放行
第5題
嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)要對照法律法規(guī)及食品安全國家標準，對本企業(yè)的嬰幼兒配方乳粉標簽標識開展自查。在含量聲稱方面，對按照食品安全標準不應在產(chǎn)品配方中含有的物質(zhì)，不得以（）等字樣強調(diào)
A.零添加
B.不含有
C.絕對安全
D.接近母乳
第6題
建立并實行食品質(zhì)量安全受權人制度，企業(yè)食品質(zhì)量安全管理人員全權負責質(zhì)量安全，并以文件形式授權其對嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量安全負責，承擔嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)和出廠放行責任。（）
第7題
嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)要對照法律法規(guī)及食品安全國家標準，對企業(yè)的嬰幼兒配方乳粉標簽標識開展自查。在功能聲稱方面 ，不得明示或暗示具有（）等功能性表述
A.益智
B.增加抵抗力
C.免疫力
D.保護腸道
第8題
嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的哪些崗位人員應有食品及相關專業(yè)本科以上學歷，經(jīng)專業(yè)理論和實踐培訓合格，應掌握嬰幼兒配方乳粉有關的質(zhì)量安全知識，了解應承擔的責任和義務，并且無違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的不良記錄（）
A.企業(yè)負責人
B.質(zhì)量安全管理人員
C.生產(chǎn)管理人員
D.質(zhì)量安全受權人
第9題
建立并實行食品質(zhì)量平安受權人制度，企業(yè)食品質(zhì)量平安管理人員全權負責質(zhì)量平安，并以文件形式授權其對嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量平安負責，承當嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)和出廠放行責任。（）
第10題
企業(yè)負責人、質(zhì)量安全管理人員、生產(chǎn)管理人員、質(zhì)量安全受權人經(jīng)專業(yè)理論和實踐培訓合格，應掌握嬰幼兒配方乳粉有關的質(zhì)量安全知識，了解應承擔的責任和義務，并且無違反《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定的不良記錄（）
第11題
嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)要對照法律法規(guī)及食品安全國家標準,對本企業(yè)的嬰幼兒配方乳粉標簽標識展開自查。在原輔料來源方面,不得使用（）等模糊信息
A.進口奶源
B.源自外國牧場
C.生態(tài)牧場
D.無污染奶源
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