A.食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主要負(fù)責(zé)人
B.食品安全總監(jiān)
C.食品安全員
D.服務(wù)人員
第1題
A.食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主要負(fù)責(zé)人
B.食品安全總監(jiān)
C.食品安全員
D.服務(wù)人員
第2題
A.主要負(fù)責(zé)人
B.食品安全總監(jiān)
C.食品安全員
D.以上都是
第3題
第4題
第5題
A.掌握相應(yīng)的食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn);人事及財(cái)務(wù)管理知識(shí)
B.具備識(shí)別和防控相應(yīng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的專業(yè)知識(shí)
C.熟悉本企業(yè)食品安全相關(guān)設(shè)施設(shè)備、工藝流程、操作規(guī)程等生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求
D.參加企業(yè)組織的食品安全管理人員培訓(xùn)并通過考核
第6題
第7題
A.食品安全員
B.主要負(fù)責(zé)人
C.食品安全總監(jiān)
D.專業(yè)技術(shù)入員
第8題
A.經(jīng)濟(jì)發(fā)展
B.主體責(zé)任
C.法律
D.法規(guī)
第9題
A.法定代表
B.主要負(fù)責(zé)人
C.食品安全總監(jiān)
D.食品安全員
第10題
A.特殊食品生產(chǎn)企業(yè)
B.大中型食品生產(chǎn)、銷售和餐飲企業(yè)
C.連鎖餐飲、銷售企業(yè)總部
D.用餐人數(shù)300人以上的托幼機(jī)構(gòu)食堂、用餐人數(shù)500人以上的學(xué)校食堂,以及用餐人數(shù)或者供餐人數(shù)超過1000人的單位
第11題
A.培訓(xùn)考核、風(fēng)險(xiǎn)自查
B.產(chǎn)品召回、全過程記錄
C.應(yīng)急處置
D.以上都是
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